Zengin Malzemeli Çimlenmiş Salata
Tarife Giriş
Zengin malzemelerle hazırlanan çimlenmiş salata, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzeler ve vitamin dolu çimler, hafif soslarla buluşarak lezzetli bir kompozisyon oluşturur. Hazırlaması pratik, yenmesi keyifli bu salata, kahvaltılardan ana yemeklere, her öğünde yer alabilir. Ayrıca, özel misafirlerinizi etkilemek için de sofralarınıza konuk olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 su bardağı karışık yeşil yapraklı sebzeler (roka, marul, ıspanak)
- 1 su bardağı çimlenmiş nohut
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1/2 su bardağı zeytin
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yeşil yapraklı sebzeleri iyice yıkayın ve kurutun.
- Salatalığı ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bütün yeşillikleri büyük bir salata kasesine alın.
- Çimlenmiş nohutları ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Zeytinleri ilave edin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve nar ekşisini iyice çırpın.
- Sos malzemelerini salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağının kalitesine dikkat edin; soğuk sıkım tercih etmek tatları daha belirgin hale getirecektir. Ayrıca, salatı hazırladıktan sonra sosunu hemen dökmeyin; bu, sebzelerin sulanmasını önler ve daha çıtır bir salata elde etmenizi sağlar. Çimlerinizi günlük olarak fraşleyerek taze bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çimlenmiş salata, ızgara tavuk, balık veya sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir dip sos veya tahin sosu ile servis edildiğinde lezzeti katlanacaktır.