Serinletici Yoğurtlu Çorba Tarifi

Tarife Giriş

Yoğurtlu çorba, taze malzemelerle hazırlanarak serinletici bir lezzet sunar. Öncelikle yoğurt, su ve tuz karıştırılır. Ardından rendelenmiş salatalık, ince doğranmış nane ve dereotu eklenerek karıştırılır. Soğuk olarak servis edilen bu çorba, sıcak yaz günlerinde kurtarıcınız olacak. Hem besleyici hem de kolay hazırlanan bu tarif, kısa süreli bir hazırlık süresi ile sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 yemek kaşığı taze nane
• 2 yemek kaşığı dereotu
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kasede yoğurdu ve suyu iyice çırparak karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• İnce doğranmış taze nane ve dereotunu da ilave edin.
• İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Tuz ile tatlandırın ve tekrar karıştırın.
• Çorbayı buzdolabında bir süre soğutun.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorbanızın daha da lezzetli olması için, yoğurdu taze ve kaliteli seçmeye özen gösterin. Salatalığınızın da taze olması, çorbanın kıvamını olumlu yönde etkileyecektir. Ayrıca isteğe bağlı olarak taze nane veya dereotunun yerine kuru baharatlar da kullanabilirsiniz. Soğuk servis yapmayı unutmayın, böylece yaz sıcaklarında daha da serin hissedeceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında zeytinyağlı meze çeşitleri, taze ekmek veya bir tabak güzel bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.