Serinletici Ayran Aşı Tarifi

Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt, su, haşlanmış buğday ve taze yeşilliklerin harmanlanmasıyla oluşturulan ferahlatıcı bir çorbadır. Hamur işlerinin yanına eşlik ederek sofralarınızı şenlendirir. İçerdiği besinler sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir gıda kaynağıdır. Bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırarak 15 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış buğdayı geniş bir kapta bir araya getirin.
• Yoğurdu ve suyu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyebilir ve tuzunu ayarlayabilirsiniz.
• Kesilmiş taze yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlenmesini sağlayın.

Püf Noktaları

Ayran Aşı'yı yaparken, yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Eğer çorbanın kıvamı koyu olduysa biraz daha su ekleyerek inceltebilirsiniz. Kullanacağınız yeşillikler tazeyse lezzet ve aroma katacaktır. Üzerine zeytinyağı gezdirmek, ekstra lezzet sağlar. Servis etmeden önce buzdolabında bekletmek, çorbanın daha ferah olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Börekler, zeytinyağlı enginar veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlıyor.