Nefis ve Pratik Tarhana Tarifi

Tarife Giriş

Tarhana, yoğurt, un ve çeşitli sebzelerin fermente edilmesiyle elde edilen bir çorbadır. Bu tarifte, un ve yoğurdu mükemmel bir şekilde harmanlayarak zengin bir tat elde edeceksiniz. Tarhanayı önceden hazırlayarak kurutabilir, ihtiyacınız olduğunda sıcak su ile karıştırarak hızlıca lezzetli bir çorba yapabilirsiniz. Lezzeti ve besin değeri ile sofralarınızın gözdesi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı tarhana
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
• Tarhanayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra yoğurdu ve baharatları ekleyin.
• 20 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından ocaktan alın.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tarhananın daha fazla lezzet alması için kaynatma sırasında 1 adet doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Ayrıca tarhanayı hazırlarken su yerine et suyu kullanmak daha zengin bir tat sağlar. Tarhana çorbasının yanında limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile servis ederek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun seviyorsanız pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarhana çorbası, yanında kızarmış ekmek, tereyağı ile hazırlanmış pideler veya zeytinli ve peynirli meze çeşitleriyle harika bir uyum sağlar.