Lezzetli ve Sağlıklı Güveç Tarifi

Tarife Giriş

Bu güveç tarifi, taze sebzeler ve etin birleşimi ile oluşan mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilen bu lezzetli güveç, uzun pişirme süresi sayesinde tüm tatların birbirine geçmesini sağlar. Sağlıklı ve doyurucu yapısıyla hem damak zevkinize hitap eder hem de kalabalık sofralar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle eti zeytinyağında güzelce kavurun.
• Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Kesilmiş patates, havuç ve biberleri ekleyin.
• Üzerine suyu, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
• Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Son olarak, güveci sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, et ve sebzelerin pişme sürelerini göz önünde bulundurmaktır. Ayrıca, uzun sürede pişirilmesi gerektiğinden, ateşin çok yüksek olmaması önemlidir. Baharatları ve tuzu tarifin başında eklemek, lezzetin dengeli dağılmasını sağlar. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirmek, tatların daha da gelişmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveç ile birlikte pilav, yoğurt veya taze bir salata mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir dilim ekmek ile bu lezzetin tadını katlayabilirsiniz.