Lezzetli Patatesli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli börek, ince yufka arasına patates püresi ile hazırlanan iç harcın konulmasıyla yapılan nefis bir atıştırmalık. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu börek, hazırlaması kolay ve lezzet garantili. Genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu nefis tarif, damakları şenlendirir. Ana malzemeleri patates olan börek, dilediğiniz baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanabilir.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
- Bir tavada ince doğranmış soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanları patates püresine ekleyin, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
- Yufkanın ortasına yeterli miktarda patates harcını koyup, yufkayı kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Böreğin daha çıtır olmasını istiyorsanız, yufkaların önceden buzdolabında bekletilmesini öneriyorum. Ayrıca patates harcına ezilmiş beyaz peynir veya maydanoz eklemek, lezzeti artıracaktır. Fırında pişirirken üzerini yağlamak da böreğin parlak ve çıtır olmasına yardımcı olur. Lezzetini artırmak için, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayın. Eğer vaktiniz varsa, harcı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında patatesli börek ile sunabileceğiniz harika seçenekler arasında yeşil salata, yoğurtlu meze veya domates sosu yer alıyor. Çay saatlerinde yer alan diğer atıştırmalıklar ile birlikte servis edebilirsiniz.