Lezzetli Nohutlu Pirinç
Tarife Giriş
Nohutlu pirinç, doyurucu ve besleyici bir yemeğin mükemmel örneğidir. Bu tarif, nohutların yumuşaklığı ve pirincin lezzeti ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, özellikle çocuklar ve misafirleriniz için harika bir seçenek. Eşsiz aromaların dans ettiği bu tarif, sağlıklı beslenmeyi de destekler.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayın ve 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
- Ardından süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocak seviyesini kısın, kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ocağı kapatın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
- Servis yaparken tereyağını gezdirin ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Nohutlu pirinç yaparken pirinçlerin iyi yıkanması çok önemlidir, böylelikle daha iyi sonuç alabilirsiniz. Ayrıca, nohutları önceden haşlayıp kullanmak, pişirme süresini kısaltır. Yemeğinizin daha lezzetli olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Servis öncesinde dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasına olanak tanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında cacık, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşil salata da harika bir eşlikçi olabilir.