Lezzetli Konya Pidesi Tarifi: Çeşitleriyle Eşsiz Bir Deneyim
Tarife Giriş
Konya Pidesi, ince açılmış hamur üzerine çeşitli harçların eklenmesiyle yapılan bir Türk lezzetidir. Hamurun hazırlanması ve iç harcın hazırlanması için gerekli malzemelerin bir araya getirilmesiyle yapılır. Pide, fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve sıcak olarak servis edilir. Hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olan Konya Pidesi, tüm aile üyeleri tarafından sevilerek tüketilecektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kaloridir.
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 300 gram kıyma (ya da 300 gram beyaz peynir)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tuz, şeker, maya ve suyu bir kapta karıştırın.
- Hamuru yoğurduktan sonra zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru bırakın ve üzerini örtün, yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
- Ayrı bir kapta kıymayı, soğanı, rendelenmiş domatesi ve baharatları karıştırın.
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı açın.
- Açılan hamurun ortasına hazırladığınız harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilimleyerek tüketin.
Püf Noktaları
Konya Pidesi yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Un ve su oranını iyi ayarlamak, pidenizin çıtır çıtır olmasını sağlar. Eğer iç harcı olarak kıyma kullanıyorsanız, kıymanın suyu salmamasına dikkat edin. Bu tarifte hem etli hem de peynirli alternatifler sunarak misafirlerinize farklı tatlar tatırabilirsiniz. Pideleri pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürmek, lezzetini arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Konya Pidesi, yoğurt, ayran veya şalgam suyu ile harika gider. Yanında bir salata ile zenginleştirebilirsiniz.