Lezzetli Etli Ekmek Tarifi: Geleneksel ve İkna Edici
Tarife Giriş
Etli Ekmek, ince açılmış hamurun üzerine özel baharatlarla harmanlanmış kıyma konularak hazırlanır. Pişirildikten sonra çıtır çıtır bir dokuya sahip olur. Genellikle yanında yoğurt ve salatayla servis edilir. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Hazırlaması kolay, pişirmesi keyifli bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 paket instant maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 150 ml su
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
Yapılışı
- Öncelikle hamur için un, tuz, şeker, instant maya ve suyu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Bu arada iç harcı hazırlayın. Kıymayı, soğanı, domatesi ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her birini ince açın.
- Açılan hamurun üzerine iç harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Etli Ekmek yaparken hamurun iyice dinlenmesine dikkat edin. Bu, hamurun daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Kıymayı, damak zevkinize göre baharatlandırabilirsiniz. Daha zengin bir tat için, harca biber veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerini örtmek, ekmeğinizin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Etli ekmeği yanında yoğurt, ayran veya bir salata ile servis edebilirsiniz. Özellikle domates ve yeşil biber ile hazırlanan bir salata, tarifin lezzetini tamamlayacaktır.