Lezzetli Çekme Baklava Tarifi

Tarife Giriş

Çekme baklava, ince açılmış yufkalar arasına ceviz ve fıstık konularak yapılan, üzerine sıcak şerbet dökülerek servis edilen bir tatlıdır. Hazırlık süreleri ve pişirme adımlarıyla birlikte, bu tarif sayesinde evde muazzam bir baklava hazırlayabilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti kendiniz yapmak için ihtiyacınız olan tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 270 kalori

Malzemeler

• 10 adet baklavalık yufka
• 200 gram ceviz içi
• 100 gram antep fıstığı
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir fırça yardımıyla baklavalık yufkaları yağlayın.
• İlk yufkayı tepsiye serin ve 2. yufkayı da üzerine koyarak yağlayın.
• Ceviz içini ince doğrayarak yufkanın üzerine eşit şekilde serpin.
• Arada 5 yufka koyarak aynı işlemi tekrarlayın, en üst yufkayı yağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp şerbet hazırlayın.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların ince olmasına dikkat edin, aksi halde çıtırlığı azalır. Tereyağını eritirken yanmamasına özen gösterin. Baklavanın daha lezzetli olması için şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması çok önemlidir. Ayrıca, ceviz yerine fındık ya da antep fıstığı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çekme baklavanın yanında kaymak veya dondurma ile servis yapabilir, çay ya da Türk kahvesi ile en iyi şekilde eşleştirebilirsiniz.