Lezzetli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava yapmanın inceliklerini öğreneceğiniz bu tarif, haftasonu tatlı hazırlıkları için idealdir. Yufkaların nasıl açılacağı, iç harcın nasıl hazırlanacağı ve şerbetin kıvamının nasıl olacağı gibi adımları takip ederek, çıtır çıtır ve hafif bir baklava elde edeceksiniz. Tarifteki adımları dikkatlice uygularsanız, tatlınızın nefis olacağından emin olabilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- yufka - 10 adet
- ceviz veya fıstık içi - 500 gram
- tereyağı - 200 gram
- şeker - 1.5 su bardağı
- su - 1 su bardağı
- limon suyu - 1 yemek kaşığı
Yapılışı
- Yufkaları üzerine serpmek için eritilmiş tereyağını hazırlayın.
- Bir tepsiye ilk yufkayı serin, üzerine tereyağı sürün. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın.
- Ceviz veya fıstıkları ince bir şekilde kıyın ve yufkaların üzerine serpin.
- Ardından 5 yufka daha ekleyin ve yine tereyağı ile yağlayın.
- Baklavayı dilimleyin, kalan tereyağını üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin. Soğuyan baklavanın üzerine dökün.
Püf Noktaları
Baklavayı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, yufkaların ince olmasıdır. Yufkaları nazikçe açın ve yapıştırmamak için her katına tereyağı sürmeyi unutmayın. Şerbeti pişirdikten sonra soğumaya bırakın, böylece baklavanız çıtır çıtır olur. Kullandığınız fıstık ya da cevizlerin kaliteli olmasına özen gösterin, bu tatlının lezzetini arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava yanında süt, dondurma veya çay servis edebilirsiniz.