Ağzınıza Layık Elma Tatlısı
Tarife Giriş
Elma Çullaması, dilimlenmiş taze elmaların şeker, tarçın ve ceviz ile karıştırılarak fırında pişirilmesiyle yapılan nefis bir tatlıdır. Bu tarif, elmaların yumuşak dokusuyla birleşen çıtır ceviz parçaları ve tatlı şeker ile eşsiz bir tat sunar. Hem sağlıklı hem de hızlıca hazırlanabilen bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde servis edilebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 6 adet orta boy elma
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir kase içinde dilimlenmiş elmaları, limon suyu, şeker ve tarçın ile karıştırın.
- Fırın kabını yağlayın ve elma karışımını içine yerleştirin.
- Üzerine un ve dövülmüş cevizleri serpin.
- Kesilmiş tereyağını parçalar halinde üzerine koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve sıcak ya da soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Elma Çullaması yaparken, elmaların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Limon suyu eklemek, elmaların kararmasını önleyecektir. Dilerseniz, mısır nişastası ile karışımın kıvamını artırabilirsiniz. Fırınlama süresini gözlemleyin; elmaların yumuşak hale gelmesi yeterlidir, fazla pişirmeyin. Servis yaparken tarçınla süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elma Çullaması, yanında bir top vanilyalı dondurma ya da kaymak ile servis edildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslemek de tatlıya hoş bir görünüm katacaktır.